Nicht nur unsere Schwalben sind einmalig, sondern auch unser Essen! Wir legen grossen Wert auf frische regionale zutaten. Genau das spiegelt sich in jeder unserer Speisen wieder.
Burger
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Pastrami Classic Burger
Gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, Cheddar-Käse, Gewürzgurken, Tomaten, Rucola, hausgemachte Dijonsenf- Mayonnaise und karamellisierte Rotweinzwiebeln
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PASTRAMI GOAT BURGER
Gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, Ziegenkäse und Preiselbeeren, Tomaten, Rucola, hausgemachte Mayonnaise mit Minze und Zitrone
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Dry Aged Burger
Dry Aged Rinderpatty, Cheddar, hausgemachte Senf- Mayonnaise, Rucola, Tomate, Gurke
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Classic Beef Burger
Cheddar-Käse, Gewürzgurke, Tomate, Rucola, hausgemachte Dijon-Senf-Mayonnaise & karamellisierte Rotwein-Zwiebeln
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Pulled Turkey Burger
saftiges Pulled Turkey in BBQ Sauce, Coleslaw, Jalapeños
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Beyond Meat Burger
Beyond-Meat-Patty, selbstgemachte Senf-Mayonnaise, karamellisierte Rotweinzwiebeln, Cheddar, Rucola, Tomate, Gurke
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Veggie Burger
angebratener Ziegenkäsepatty,, Preiselbeere, hausgemachte Mayonnaise mit Minze und Zitrone, Rucola, Tomate
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Pulled- Tofu- Burger vegan
saftiges Pulled- Tofu in BBQ Sauce, frischem Kraut, Karotte, Jalapenos, frisches Burgerbun
Sandwiches
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Pastrami Sandwich
Gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, hausgemachte Bärlauch-Mayonnaise, Gewürzgurken, im Graubrot getoastet
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Original Reuben Sandwich
Pastrami, Sauerkraut, würziger Käse, handgemachtes Thousand-Island-Dressing, im Graubrot getoastet
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Chicken Sandwich
knuspriges Hähnchen, hausgemachtes Pesto, Mozzarella, Tomaten, Rucola, im Graubrot getoastet
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Holy Ham Sandwich
Krustenbraten, Mascarpone-Meerrettich-Creme, Gurke, Rucola, im Graubrot getoastet
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Veggie Sandwich
Ziegenkäse mit Honig, Rucola, rote Beete, hausgemachtes Pesto, im Graubrot getoastet
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Vegan Sandwich
Hummus, Avocado-Creme, rote Beete, Süsskartoffeln, Rucola, im Graubrot getoastet
Bowls
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Poke Bowl
mit Basmati Reis, Seaweed Salad, Thunfisch, Avocado, Soja Bohnen, Wasabi Creme, Sesam
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Falafel Bowl
mit Basmati Reis, Falafel bällchen, Coleslaw, Reis, Avocado, rote Beete, Paprika, Sesam, Gurke
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Pulled Turkey Bowl
mit Basmati Reis, mit freurig süßem Turkey, Coleslaw, Reis, Avocado, rote Beete, Paprika, Sesam, Gurke
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Salmon Bowl
mit Basmati Reis, Seaweed Salat, Lachs, Avocado, Soja Bohnen, Wasabi Creme, Sesam
Salate
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Kartoffelsalat
mit Backkartoffeln, hausgemachtes Basilikum-Pesto, Rucola und Cherrytomaten
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Rohkostsalat
mit Brokkoli, Apfel, Paprika, Mandeln und einer Honig-Senf Sauce
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Sommersalat
mit Wassermelone, Feta, Basilikum, Balsamico- Creme & karamellisierten Wallnüssen
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Couscoussalat
mit Datteln, Feta, Cherrytomaten, karamellisierten Rotwein-Zwiebeln, Paprika, Joghurt
Fries & co
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Asia Poutine
saftiges Pulled Pork, Saté- Sauce, asiatischen Gewürzen, Erdnüsse & frischen Sojasprossen
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Falafel Poutine
mit Falafel, rote Beete & hausgemachte Guacamole , veganer Dip
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Pulled Turkey Poutine
feurig süßliche BBQ Turkey, hausgem. Cheddar- Sauce, frischen Zwiebeln & feurigen Jalapenos
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Sweet Poutine
Süßkartoffelpommes mit hausgemachten gebackenen Apfelstücken, fluffigen Marshmallows & einer leckeren Karamell- Sauce
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Currywurst
mit frischem Baguette
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Pommes / Süsskartoffel
mit Mayo & Ketchup
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* Unsere Poutines können wir erst ab einer Mindestbestellmenge
von 100 Portionen anbieten
Desserts
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Judge Fudge Brownie
mit Vanillequark und Sauerkirschen
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Lemon Cheesecake
mit Crumble und Blaubeeren
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Erdbeer Mousse
mit Mascarpone Creme
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Schokoladen Mousse
mit Beeren & Zimt
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Bananenbrot
mit Vanillequark und Sauerkirschen
Fingerfood & Mitternachtssnacks
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Finger Food
z. B. Variation von Sandwiches, Wraps, Spießen, Salaten
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Currywurst
Vegetarisch / Vegan / Fleisch
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Suppe
z.B. Hackfleisch-Lauch, Kokos-Curry-Süßkartoffel, Chili con Carne/Chickpeas)
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Chili con Carne/Chickpeas
mit frischem Brot
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Candybar
süß / salzig
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Ihr habt einen besonderen Wunsch?
Dann sagt uns einfach Bescheid!
Drinks &
Getränke Flats
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Softdrinks
von der klassischen Coca Cola bis hin zu fancy Limonaden
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Bier
von regionalen bis internationalen Bieren
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Wein
Rot / Weiß / Rose / Schaumwein
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Longdrinks
z.B. Aperol Spritz, Gin & Tonic, Cuba Libre, Lillet Wild Berry
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Smoothies
Red / Green / Blue
Unsere Flexiblen Getränkeflats
Ob kühle Softdrinks, Bier oder Longdrinks – mit unseren flexiblen Getränkeflats bieten wir euch das passende Getränke-Catering für Firmenfeiern und Großevents. Transparent, einfach und individuell anpassbar – so bleibt kein Gast durstig.
Flat Standard
Ideal für kleinere Events & kurze Einsatzzeiten.
- 3 Stunden Ausgabezeit
- Cola, Fanta, Sprite, Apfelschorle
- Wasser (still/medium)
- Bier
14,90€ p. P.
Flat Premium
Beliebt bei Firmenfeiern &
Sommerfesten.
- 5 Stunden Ausgabezeit
- Cola, Fanta, Sprite, Apfelschorle
- Wasser (still/medium)
- Bier
- Wein (weiß/rosé/rot)
24,90€ p. P.
Flat Deluxe
Für exklusive Business-Events mit Longdrinks.
- 5 Stunden Ausgabezeit
- Cola, Fanta, Sprite, Apfelschorle
- Wasser (still/medium)
- Bier
- Wein (weiß/rosé/rot)
- Longdrinks (2 nach Wahl)
42,50€ p. P.
Unsere Staffelpreise
Mit wachsender Gästezahl werden auch unsere Flatrates günstiger. So habt ihr jederzeit die volle Kostenkontrolle und profitiert von fairen Konditionen.
- Bis 200 Gäste: REGULÄRER PREIS
- 200 - 500 Gäste: 10% GÜNSTIGER
- Ab 500 Gästen: 15% GÜNSTIGER
Nichts Passendes dabei? Mit unserer Individuellen Getränkeauswahl stellt ihr euch euer Wunschpaket zusammen.
mehr als nur Catering
Damit eure Firmenfeier unvergesslich wird, ergänzen wir unser Foodtruck-Catering mit passender Ausstattung und Entertainment. Ob Pavillons, Stehtische oder Biergarnituren – wir sorgen dafür, dass ihr und eure Gäste es rundum bequem habt.
Und mit Extras wie unserer Fotobox oder dem legendären Karaoke-Truck im 60er-Disco-Look schaffen wir echte Highlights für euer Event.
Fotobox
Karaoke Truck
Pavillions & Ausstattung
IN NUR
wenigen
SIND
WIR AUF DEM WEG ZU Euch
Ihr seid auf der Suche nach einem spannenden Catering für Eure Veranstaltung? Dann seid Ihr bei der Schwalbe genau richtig! Mit uns punktet Ihr bei Euren Gästen und setzt ein absolutes kulinarisches und optisches Highlight. Dabei machen wir von der kleinen Geburtstagssause bis hin zur Großveranstaltung jedes Event unvergessen.
Braucht Ihr neben den Speisen oder Drinks noch Hardware? Nach Absprache bringen wir auch gerne Stühle, Stehtische, Bierbänke, Geschirr und Gläser mit.
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