UNSERE SCHWALBEN
Unsere drei Neusser Schwalben sind originale Westfalia Anhänger von 1969 bis 1971, die von uns mit viel Liebe, aber vor allem sehr viel Schweiß in Handarbeit und Eigenregie wieder aufbereitet wurden. Zwei der drei Bordsteinschwalbe Foodtrucks kommen ursprünglich von einem Wanderzirkus und wurden damals als Mandel bzw. Kassenwagen verwendet. Heute bieten wir daraus feinstes Streetfood an.
Der authentische Retrolook ist ein absoluter Hingucker und eine Aufwertung für jede Form von Veranstaltung.
UNSERE KÜCHENPHILOSOPHIE
Eines hat unsere Auswahl gemeinsam: erlesene Zutaten. Hierbei wählen wir Produkte und Lieferanten aus unserer Nähe. Diese besitzen Sortimente von regionalen Erzeugern, sowie einen ausgeprägten Nachhaltigkeitsgedanken.
Unsere Brote und Brötchen werden täglich von einem regionalen Backhaus gebacken. Unser Fleisch stammt aus einer traditionellen Metzgerei. Deren Fleisch stammt nicht nur von deutschen Erzeugern, sondern ist zudem mehrfach ausgezeichnet.
DIE STORY DER BORDSTEINSCHWALBE
